Kolik variant variace existuje pro dvouřadý sladový ječmen od různých malsterů? Jak se například liší dvouřádkový slad od Rahr, Briess, Canada Malting, Malteurop od ceny?
Kolik variant variace existuje pro dvouřadý sladový ječmen od různých malsterů? Jak se například liší dvouřádkový slad od Rahr, Briess, Canada Malting, Malteurop od ceny?
Podle mých zkušeností je mezi sladovníky velký rozdíl v chuti. To, co dáváte přednost, je subjektivní a jak bylo zdůrazněno, je třeba určit zkušeností. Moje preference je Rahr, těsně následovaný Great Western.
V poslední době hodně poslouchám Basic Brewing &, společné téma, které jsem si vybral, že na tyto otázky je nejlepší způsob, jak experimentovat s malými dávkami.
Jak řekli ostatní, uvařte mladinu 1/2 nebo 1 galon s použitím každého sladu a fermentujte na stejném místě / teplotě za použití stejných kvasnic po stejnou dobu & ochutnejte výsledek. Přineste si také přátele, vkus je stejně subjektivní jako olympijská gymnastika, takže budete potřebovat panel.