Vařím v kuchyni, kvasím ve sklepě a původně jsem přemýšlel o nastavení, jaké popisuješ, naplňuji své primárky na stojanu s vysokým pasem (regály metra), aby byl proces stohování jednodušší na zádech a lepší pro pivo.
Stále bych o tom uvažoval, kdybych neuvažoval o hrudní mrazničce pro regulaci teploty, což do značné míry vyžaduje, abych nakládal a vykládal shora, což znamená, že bude na zemi a vždy naruším nějaký sediment. Nechci zde jít mimo téma, ale po zvážení možností je kompromis, který dělám, poněkud narušený sediment pro lepší regulaci teploty.
Zjistil jsem, že je toho hodně tyto kompromisy, jak jsem budoval svůj systém. Nesnáším odpovědi, které na tuto otázku neodpovídají, takže tady je moje:
Přepravuji karboy z podlahy na prádelní stůl a automatický sifon (s hrotem) do [sekundárního | lahvového kbelíku]. Používám zátku z nezastaveného vozu, abych ji na jedné straně podepřel, abych dostal všechno pivo. Snažím se ve skutečnosti nedráždit a rušit zhutněné vrstvy kvasnicového koláče, ale kromě toho se moc neobtěžuji. Oblačnost nad vrchní vrstvou je většinou životaschopná droždí, a to je vše, co obvykle dostávám.